黒豆

１０月２０日（木）〜１１月６日（日）は秋の土用です。

土用が明けるといよいよ冬。

ここ最近は、朝夕寒いものの日中はぽかぽか暖かい日が続いています。

気温は低いものの、今日も、過ごしやすい１日です。

冬に向けて少しずつ気温も下がってきて、黒豆を炊きたくなって、甘煮を作りました。

大原千鶴さんのレシピで、ゆっくりゆっくり炊き上げました。

陰陽五行論では冬は腎の季節。穀類は豆、色は黒。

最近、黒豆が食べたくなったのは、自然の要求でしょうか。